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Asado en moldavo

1 porción


La carne se corta en trozos grandes, se repele, se salda, se pimienta y se fríe. Las patatas se cortan con ajo y se fríen con cebolla, zanahoria y perejil. A continuación, la carne se guisará durante 30 - 40 minutos junto con las patatas en una salsa principal tinto con vino. Sal y pimienta al gusto. Cuando se sirve, el asado está decorado con verde. Se sirven salinas por separado.

carne de res - 150 g, grasa - 10 g, patatas - 250 g, zanahorias - 40 g, cebollas - 10 g, raíz de perejil - 5 g