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Asado casero en ucraniano
1 porción
cortar las patatas y las zanahorias en grandes dados, freír, añadir la cebolla picada cruda, espolvorear con pimienta y revolver. freír y cocer la carne hasta que esté a medio preparar con puré de tomate y caldo. las patatas y verduras preparadas ponen en capas entremezcladas con la carne asada en la cazuela, vierten el caldo, añaden el pimiento, la hoja de laurel y guisan hasta que estén listas. antes de servir, espolvoree el ajo finamente picado y el verde.
cortar las patatas y las zanahorias en grandes dados, freír, añadir la cebolla picada cruda, espolvorear con pimienta y revolver. freír y cocer la carne hasta que esté a medio preparar con puré de tomate y caldo. las patatas y verduras preparadas ponen en capas entremezcladas con la carne asada en la cazuela, vierten el caldo, añaden el pimiento, la hoja de laurel y guisan hasta que estén listas. antes de servir, espolvoree el ajo finamente picado y el verde.
patatas - 800 g, carne de res - 500 g, cebolla rebozada - 60 g, zanahoria - 80 g, grasa - 60 g, tomate puré - 60 g, ajo - 10 g, caldo - 300 g, hoja de laurel al gusto, pimienta al gusto, sal al gusto
