Cazuela de mijo, maná, arroz

1 porción


Cocine la porra viscosa, enfríela ligeramente (60-70 °) agregue los huevos crudos (los huevos deben ser añadidos uno por uno, asegurándose de que no caiga el huevo deteriorado, o los huevos en un plato separado para remover, y luego agregue a la porra), azúcar, revuelva, coloque sobre la bandeja lubricada con mantequilla y espolvoreada con secas. La capa de masa debe ser de 4-5 cm, la superficie debe ser alineada, lubricada con crema agria. La bandeja de hornear se coloca en el armario y hornea el producto hasta que se forme una corteza de rubor. Hornear la cazuela preparada en porciones y, cuando se suelte, verter con aceite derretido, margarina, crema agria o salsa de frutas. Si no hay crema agria, la cazuela se puede espolvorear con pan blanco rallado, salpicar con aceite y luego poner ya al horno. A la masa para la cazuela se pueden añadir pasas preparadas, peladas de frutales por fritura con harina, y luego lavadas con agua, curraga picada y escaldada, etc.