Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Cerdo de arroz lácteo
5 porciones45 minutos sus 35 minutos
La porra de arroz con leche es un plato tradicional para la alimentación infantil y dietética. La receta de gachas de arroz en la leche debe estar necesariamente en el arsenal de cada mamá cuidando de una nutrición adecuada.
Arroz - 1 taza, Leche - 4 tazas, Azúcar - 1 cucharada (al gusto), Mantequilla - 2 cucharadas, Yema (a voluntad) - 1 taza, Sal - 0,25-0,5 cucharadas (al gusto)
Preparar los productos.
Cómo preparar la porción de arroz con leche: Enjuague el arroz con agua tibia una o varias veces. 
En una cacerola de dos litros de agua. El arroz se duerme en agua hirviendo (en un vaso de arroz 1 - 2 un vaso de agua) y se cocina durante 8-10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Hay que cocinar a fuego lento - el arroz debe hervir un poco. 
Girar el arroz en el tamiz, dejar que el agua se derrama. Se puede lavar el arroz con agua tibia hervida para que no haya grumos adhesivos. 
En una cacerola de dos litros, calienta la leche. Vierta el arroz en leche, revuelva y cocine, a menudo revolviendo, a fuego lento (la porra debe hervir ligeramente) durante 15-20 minutos. 
Antes de apagar, añadir azúcar, sal, mezclar, cerrar los platos con una tapa. 
La porra necesita ser envuelta con una toalla durante 5-10 minutos. También se puede «languidecer» la porción de arroz con leche en el horno. Para ello, hay que calentar el horno a 150-180 grados, colocar la bandeja de hornear en el nivel medio y poner en el horno una olla cerrada con una tapa con gachas durante unos 5 minutos. 
Antes de servir a la mesa, la porra de arroz de leche se rellena con mantequilla. Se puede rellenar la porra con una yema batida (a voluntad). La porra de arroz de leche es muy sabrosa y saludable. E incluso más sabroso será el cereal si le añadimos azúcar de vainilla, manzanas ralladas o plátanos cuidadosamente erosionados.
