Porro de maná

Cuando se cocina con maní, los cereales respetan las proporciones en función de la viscosidad deseada. Con una relación manca-líquido (leche, o agua con leche) de 1: 6, respectivamente, se obtiene un porro de espesor medio. Cuando la leche hierva, se vierte a través de un tamiz o un fino chorro de cereal de maná, agitando vigorosamente. Añadir azúcar y sal al gusto, cocine no más de 2-3 minutos, también revolviendo constantemente. Luego el fuego se apaga, la puerca se cierra firmemente con una tapa y se deja durante 10-15 minutos para que el cereal se hinche por completo. Después, se puede añadir mantequilla, mermelada, etc. a la taza. También se puede servir la porra de maná, por ejemplo, con la cáscara de hongo.