Fideos con cuajada

1 porción


en agua salada hirviendo, poner los fideos, el vermichel o la pasta (2, 2 l de agua, 30 g de sal por 1kg de pasta) y cocinar hasta que esté listo. las pastas deben absorber completamente el agua. cuajada frotar, mezclar con huevos crudos, aderezar al gusto con sal y azúcar. fideos soldados con autógena, vermichel o pasta mezclar con cuajada rellena. las pastillas o las formas lubrican con grasa, espolvorean con las nueces y ponen en ellas la masa preparada. la superficie se alinea, espolvorea con los frutos secos, y si se prepara el fideo en la bandeja, lubrique con crema agria y espolvoree con los frutos secos. hornear los fideos en el armario frito. Suelte con mantequilla, crema agria o salsa dulce. También puede preparar fideos con pasas, frutas secas, etc. Para ello, pelar las pasas de frutas y escaldar, y escaldar y cortar las frutas secas (urok), y luego agregar a la masa preparada para hornear