Kosha de sago

1 porción


Sago para pasar, enjuagar con agua fría, drenar esta agua, bajar en agua hirviendo hirviendo y hervir en una olla grande, interfiriendo con una espátula para que el sago no se queme y se formen grumos. Cuando las manchas blancas en el cereal se convierten en la magnitud con el cabezal del alfiler, entonces el sago se inclina sobre el tamiz, se dobla en la caldera, llenándolo hasta la mitad, recoger la tapa que entra libremente en la caldera, husmear sobre el sago y ponerlo durante 20 - 30 minutos sobre el baño de agua. Servir con aceite o margarina. Se puede añadir al sago antes de repeler una cebolla salteada finamente racheada (25 g de cebolla y 5 g de grasa vegetal) o huevos cocidos cocidos rachinados