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Clecks de patatas
1 porción
Las papas hervidas pasan por la picadora de carne, se añaden huevos, sal, nuez moscada, aceite derretido, harina y 50 g de almidón. La masa resultante se divide en 12 partes, se moldean los clecks, se rellenan con cubos de pan blanco tostados en aceite, se entra en pánico en almidón, se cocina durante 5 minutos en agua salada y se deja en una cacerola durante otros 10 minutos. Clecky es la guarnición de los platos de carne. También se puede servir por separado, bahía con salsa.
Las papas hervidas pasan por la picadora de carne, se añaden huevos, sal, nuez moscada, aceite derretido, harina y 50 g de almidón. La masa resultante se divide en 12 partes, se moldean los clecks, se rellenan con cubos de pan blanco tostados en aceite, se entra en pánico en almidón, se cocina durante 5 minutos en agua salada y se deja en una cacerola durante otros 10 minutos. Clecky es la guarnición de los platos de carne. También se puede servir por separado, bahía con salsa.
mantequilla - 50 g, patatas - 1.5 kg, sal al gusto, nuez moscada - 0.5 h cucharadas, harina de trigo - 75 g, pan blanco - 50 g, almidón patata - 100 g, huevos - 2 piezas.
