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Gachas de arroz horneadas en calabaza
1 porción
por la calabaza cortar la parte superior, sacar la pulpa, saltar cuidadosamente todo el corazón. hervir ligeramente el arroz, mezclarlo con la pulpa de calabaza (preseleccionando las semillas de ella), sal, añadir crema agria, pasas, mantequilla, canela, azúcar, yemas y proteínas batidas. la masa obtenida se revuelve, se llena de calabaza y se cierra con la parte superior previamente cortada. hornear en un armario de viento.
por la calabaza cortar la parte superior, sacar la pulpa, saltar cuidadosamente todo el corazón. hervir ligeramente el arroz, mezclarlo con la pulpa de calabaza (preseleccionando las semillas de ella), sal, añadir crema agria, pasas, mantequilla, canela, azúcar, yemas y proteínas batidas. la masa obtenida se revuelve, se llena de calabaza y se cierra con la parte superior previamente cortada. hornear en un armario de viento.
arroz - 1 taza, calabaza - 1 pieza, crema agria - 1 taza, mantequilla - 0.5 taza, canela al gusto, azúcar - 2 cucharadas, pasas - 1 taza, huevos - 5 piezas, sal al gusto, agua - 3 tazas
