Porro de maná desmoronado

1 porción


Desmenuzar el cereal de maná en una bandeja de hornear fina, secar en un armario de asado, sin permitir tostado. El cereal de maná correctamente secado debe crujirse en los dientes, pero su color no debe cambiar notablemente. Derretir en una cazuela profunda el aceite o la margarina, derretir el cereal y propassar bien; añadir el caldo o el agua hirviendo y calentar bien, cerrar con la tapa, poner en la bandeja con el agua en el armario y poner a punto (unos 30 minutos). La taza preparada se descompone en porciones y se suelta en caliente con mantequilla o margarina, y con azúcar o leche en caliente y frío.