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Porcino mijo o trigo desmenuzado
1 porción
Se cocina la puerca de la misma manera que el trigo sarraceno se desmorona. El recrudecimiento dura 1, 5 - 2 horas. La porción de mijo también se puede cocinar de forma drenante. Al mismo tiempo, el mijo se vierte en una gran cantidad de agua salada (5 - 6 l, 50 - 60 g de sal por 1 kg de mijo seco y se cocina cuando se entromete durante 5 - 10 minutos, luego se drena el exceso de agua y se pone la taza a punto. Sirven la porra igual que el trigo sarraceno.
Se cocina la puerca de la misma manera que el trigo sarraceno se desmorona. El recrudecimiento dura 1, 5 - 2 horas. La porción de mijo también se puede cocinar de forma drenante. Al mismo tiempo, el mijo se vierte en una gran cantidad de agua salada (5 - 6 l, 50 - 60 g de sal por 1 kg de mijo seco y se cocina cuando se entromete durante 5 - 10 minutos, luego se drena el exceso de agua y se pone la taza a punto. Sirven la porra igual que el trigo sarraceno.
cereal de trigo - 80 g, o mijo - 80 g, agua - 146 g, margarina - 15 g, o mantequilla - 15 g, o azúcar - 20 g, o leche - 200 g
