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Porcelana perla con cebolla
4 porciones1 una hora 30 minutos sus 20 minas
La porra de perla es una receta para un plato saludable de granos de cebada procesados. Siendo, como se dice, la porra favorita de Pedro I, la porra de perla es una receta inmerecida por la atención. A partir de cereales de perla con la adición de mantequilla, cebollas fritas, setas, etc. se prepara una excelente porra de perla, cuya receta difiere de la de otros cereales en que la porra de perla se cocina durante más tiempo.
Perlovka - 1 taza, Agua - 2,5-3 tazas, Saló - 2-3 cucharas, Cebolla - 1 pieza, Sal - 1 cuchara (al gusto)
Productos para la receta antes que usted.
Enjuague el cereal de perlas con agua tibia. 
Luego drenar el agua y lavar el cereal de nuevo con agua caliente. 
Verter agua en la olla, poner sobre el fuego. Llevar el agua en la sartén a ebullición, añadir la sal. 
Luego duerme el cereal de perlas. Cocine la porra desmenuzada hasta que esté lista (1-1, 5 horas) en el fuego más pequeño, debajo de la tapa. 
Salo cortado en cubos. 
Limpiar la cebolla, lavarla, cortarla finamente. 
La cebolla se fríe ligeramente con sal de cerdo, revolviendo, a fuego medio (2-3 minutos). 
La porra está lista. 
Cebolla con sal para añadir a la porra. Que aproveche!Para acelerar la cocción, se recomienda que el cereal de perlas se empape previamente durante varias horas (por la noche) en agua fría.
