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Cereales de cebada
4 porciones50 minutos sus 15 minutos
El cereal de cebada es un plato extremadamente saludable, ya que se elabora a partir de granos de cebada sin moler, lo que permite conservar en él el máximo de fibra. Además, el cereal de cebada es rico en aminoácidos, vitaminas y ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
Para cereales desmoronados:, Cereales de cebada - 1 taza, Agua - 2,5 tazas, Aceite cremoso - 1 cuchara, Sal - 0,5 cucharadas, *, Para cereales viscosos:, Cereales de cebada - 1 taza, Leche - 4 tazas, o leche con agua a la mitad - 4 tazas.
Preparar los ingredientes para preparar el cereal de cebada.
Cómo preparar la porción de cebada: Enjuague el cereal de cebada con agua fría. Beber agua en la casaca, salar. Encienda el horno. 
En agua hirviendo salada, lave el cereal lavado, ponga el aceite. 
Cocine la puerca de cebada, revolviendo periódicamente, hasta espesarla (10-15 minutos), a fuego bajo la tapa. 
A continuación, coloque la puerca de cebada en el horno en el estante medio durante media hora para reavivar a una temperatura de 180 grados. 
El porro de cebada desmenuzado cocido se sirve como guarnición para platos de carne y por separado. 
También se sirve porro de cebada con mantequilla derretida o con leche. 
La puerca viscosa se suele cocinar con leche. El cereal de cebada se cocina a base de agua y luego, cuando el cereal empieza a espesarse, se vierte la leche, se agrega la mantequilla y se cocina de nuevo hasta espesarse. Consejo: A partir de cereales de cebada se pueden hacer diferentes cazuelas.
