Porro de sago
En agua hirviendo, remoje la sal, el azúcar preparado por el sago y, agitando, cocine durante 20 minutos. A continuación, verter la leche caliente y continuar la cocción con una ebullición débil durante 40 minutos. La taza lista para rellenar con aceite.
sago - 220 g, leche - 330 g, agua - 480 g, mantequilla ahumada - 60 g, o mantequilla - 60 g, azúcar - 25 g, sal al gusto