Gachas de harina de maíz

En el agua salada hirviendo, añadir el azúcar, a continuación, revolviendo constantemente, absorber la harina de maíz. Cuando la porra hierva, hay que revolverla bien para que no haya bultos. A continuación, cubrir la cacerola con una tapa y poner en el horno durante 10-15 minutos. La puerca cocida caliente se sirve inmediatamente en la mesa, ya que pierde rápidamente su sabor. Cuando se sirve a la mesa, la porra de maíz se vierte con aceite derretido mezclado con huevos frescos picados. También se puede servir la puerca con cebolla tostada en manteca o con crema agria.