Repollo frito
Cortar finamente la col con paja o cuadráticos. Rascar la cebolla, apagarla con aceite, luego mezclarla con repollo y asarla, revolviendo de vez en cuando para que no se queme. Servir como guarnición de carne. Añadir sal al plato terminado.
col blanca - 1 kg, mantequilla - 150 g, cebolla - 50 g