Patatas grenka

1 porción


cocine las patatas hasta que estén preparadas, limpie, pase a través de la picadora de carne. en la masa de patatas añadir sal al gusto, champiñones finamente picados y tostados, huevos, todo cuidadosamente amasado hasta la consistencia gruesa. la masa resultante se enrolla con un rodillo hasta un espesor de 1 cm, se corta en tiras separadas y se separa con un cuchillo, se fríe sobre la mantequilla hasta que esté dorada.