Cerdo de trigo sarraceno con aceite

1 porción


en agua hirviendo girasol poner una cucharada de aceite, remojar el cereal de trigo sarraceno y, agitando, cocinar durante 20min hasta espesar. tapar firmemente con la tapa la olla con la porra y poner en el horno para repeler. para que la porra no se queme, la olla se puede colocar en una bandeja de hornear con agua. cocida por este método, la porra de trigo sarraceno es seca, desmoronada. para preparar el cereal viscoso en 1 vaso de cereal tomar 3 vasos de agua o 2 vasos de agua y 1 vaso de leche. el gusano de trigo sarraceno se sirve a la mesa en forma caliente o fría. la taza se riega con mantequilla derretida o se espolvorea con azúcar. leche servida en un vaso por separado