Plato de papas con sal de cerdo

1 porción


las patatas se cocinan en cáscara, se limpian y se cortan en rodajas de tamaño medio. las cebollas finamente cortadas se tostan en una sartén con aceite vegetal caliente. cuando la cebolla se difama, se le añade la manteca cortada en trozos, que debe alistarse. Tenemos que interferir todo el tiempo. se añade harina cuando la harina se rompe, se cría con una pequeña cantidad de salsa de tomate o jugo. todos juntos deben cagar 10 - 15 minutos. en esta salsa se pone la papa, que se cocina en ella 10 minutos más. se sirve a la mesa caliente.