Berenjena frita con ajo y salsa de soja
3 porciones30 minutos sus 30 minutosBerenjena en salsa de soja, con ajo es una receta de la cocina asiática.
Berenjenas - 0,5 kg, Cebollas - 0,5-1 piezas, Ajo - 3 dientes, Sal - 0,25 cucharas, Jengibre fresco - 1 cm, o jengibre seco - 0,3 cucharas, Almidón patata - 0,5 cucharas, Aceite vegetal - 3-4 cucharas, Salsa de soja - 2 cucharas.Prepare los productos de la receta de berenjena con salsa de soja.
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Cómo preparar berenjenas con salsa de soja y ajo: Limpie la cebolla y coséela finamente.
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Si usas una raíz fresca de jengibre, limpia y corta finamente.
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Diluir el almidón con un poco de agua fría (2-3 cucharas), añadir salsa de soja, jengibre, cebolla racheada.
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Siéntese. Mezcle bien.
![Lavar las berenjenas, limpiar de la cáscara y cort... Lavar las berenjenas, limpiar de la cáscara y cort...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_144878.webp)
Lavar las berenjenas, limpiar de la cáscara y cortar con cubos o rombos de aproximadamente 1 cm. de espesor
![Cortar finamente el ajo y aplastarlo con un tenedo... Cortar finamente el ajo y aplastarlo con un tenedo...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_144877.webp)
Cortar finamente el ajo y aplastarlo con un tenedor o con el lado plano del cuchillo.
![Caliente la sartén con aceite vegetal, coloque las... Caliente la sartén con aceite vegetal, coloque las...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_144879.webp)
Caliente la sartén con aceite vegetal, coloque las berenjenas. Fríe la berenjena a fuego alto, agitando todo el tiempo, hasta que esté suave y dorada (7-9 minutos).
![Después de eso, llévelos con una gasolinera prepar... Después de eso, llévelos con una gasolinera prepar...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_144880.webp)
Después de eso, llévelos con una gasolinera preparada y revuélvelos cuidadosamente. Extinguir otros 2-3 minutos.
![Al final, agregue el ajo triturado. Las berenjenas... Al final, agregue el ajo triturado. Las berenjenas...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_144881.webp)
Al final, agregue el ajo triturado. Las berenjenas fritas con salsa de soja y ajo están listas.
![Las berenjenas fritas con ajo y salsa de soja se p... Las berenjenas fritas con ajo y salsa de soja se p...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_144883.webp)
Las berenjenas fritas con ajo y salsa de soja se pueden servir como plato independiente, y como guarnición a los platos de carne (preferiblemente en forma caliente). Que aproveche!