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Berenjena frita con ajo y salsa de soja

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Guarniciones

3 porciones
30 minutos sus 30 minutos

Berenjena en salsa de soja, con ajo es una receta de la cocina asiática.

Berenjenas - 0,5 kg, Cebollas - 0,5-1 piezas, Ajo - 3 dientes, Sal - 0,25 cucharas, Jengibre fresco - 1 cm, o jengibre seco - 0,3 cucharas, Almidón patata - 0,5 cucharas, Aceite vegetal - 3-4 cucharas, Salsa de soja - 2 cucharas.

Prepare los productos de la receta de berenjena con salsa de soja.

Cómo preparar berenjenas con salsa de soja y ajo: Limpie la cebolla y coséela finamente.

Si usas una raíz fresca de jengibre, limpia y corta finamente.

Diluir el almidón con un poco de agua fría (2-3 cucharas), añadir salsa de soja, jengibre, cebolla racheada.

Siéntese. Mezcle bien.

Lavar las berenjenas, limpiar de la cáscara y cortar con cubos o rombos de aproximadamente 1 cm. de espesor

Cortar finamente el ajo y aplastarlo con un tenedor o con el lado plano del cuchillo.

Caliente la sartén con aceite vegetal, coloque las berenjenas. Fríe la berenjena a fuego alto, agitando todo el tiempo, hasta que esté suave y dorada (7-9 minutos).

Después de eso, llévelos con una gasolinera preparada y revuélvelos cuidadosamente. Extinguir otros 2-3 minutos.

Al final, agregue el ajo triturado. Las berenjenas fritas con salsa de soja y ajo están listas.

Las berenjenas fritas con ajo y salsa de soja se pueden servir como plato independiente, y como guarnición a los platos de carne (preferiblemente en forma caliente). Que aproveche!