Albóndigas de pollo
4 porciones
Preparar albóndigas: pasar la carne de pollo junto con el bulbo pelado a través de la picadora de carne. En la carne picada resultante, añadir las claras de huevo, el arroz bien lavado, la sal, la pimienta molida y mezclar cuidadosamente. Formar de esta masa pequeñas bolas, bajar a la olla con un poco de caldo hirviendo y cocer durante 7-10 minutos.
Preparar albóndigas: pasar la carne de pollo junto con el bulbo pelado a través de la picadora de carne. En la carne picada resultante, añadir las claras de huevo, el arroz bien lavado, la sal, la pimienta molida y mezclar cuidadosamente. Formar de esta masa pequeñas bolas, bajar a la olla con un poco de caldo hirviendo y cocer durante 7-10 minutos.
pollo - 400 g, cebolla - 1 pieza, agua - 2 cucharas, proteína - 1 pieza, sal al gusto