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Huevos rellenos de carne
1 porción
En la cáscara de huevo, haz pequeños agujeros con cuidado, libera suavemente la clara y la yema en la vajilla separada. Pasar la carne por la picadora de carne o molerla en una batidora. cortar finamente la cebolla, pelar el jengibre y cortar finamente o aplastar. Combinar la carne molida con las yemas, la mitad de las proteínas, el vino de arroz, la cebolla picada y el jengibre, la sal, empapar cuidadosamente a una consistencia homogénea y rellenar cuidadosamente con esta carne picada las cáscaras vacías a través de los agujeros hechos. Al final, añadir el residuo de proteína, distribuyéndolo uniformemente por el número de huevos rellenos. Rellene cada agujero suavemente con un trozo de papel fino y cocine los huevos al vapor durante 15 minutos sobre la sartén en la que se prepara el arroz al vapor.
En la cáscara de huevo, haz pequeños agujeros con cuidado, libera suavemente la clara y la yema en la vajilla separada. Pasar la carne por la picadora de carne o molerla en una batidora. cortar finamente la cebolla, pelar el jengibre y cortar finamente o aplastar. Combinar la carne molida con las yemas, la mitad de las proteínas, el vino de arroz, la cebolla picada y el jengibre, la sal, empapar cuidadosamente a una consistencia homogénea y rellenar cuidadosamente con esta carne picada las cáscaras vacías a través de los agujeros hechos. Al final, añadir el residuo de proteína, distribuyéndolo uniformemente por el número de huevos rellenos. Rellene cada agujero suavemente con un trozo de papel fino y cocine los huevos al vapor durante 15 minutos sobre la sartén en la que se prepara el arroz al vapor.
huevos - 6 piezas, cerdo - 150 g, o carne de res - 150 g, o cordero - 150 g, vino de arroz - 5 cucharas, puerros - 5 piezas, o cebolla - 2 piezas, raíz de jengibre al gusto, sal al gusto
