Brocas, bolitas de mijo, cebada, arroz

1 porción


Pasar el cereal de mijo, enjuagar 3 - 4 veces en agua caliente. si el mijo se mostaza mucho, se recomienda escaldarlo o escurrirlo una vez, drenar el agua y luego cocinarlo ya. arroz y cereales de cebada para pasar y lavar. en agua hirviendo añadir sal y azúcar, remojar el cereal preparado y frotarlo hasta que esté listo. si se preparan en leche, el cereal debe soldarse primero en agua y luego se drena el agua y se vierte el cereal con leche o una mezcla de agua con leche. preparar la taza para refrescarse ligeramente, añadir los huevos crudos, revolver bien y formar batidos o chuletas, pánico en las galletas. los huevos deben ser liberados en el platillo, no inmediatamente en la porra, para que el huevo deteriorado no caiga accidentalmente. las calderas o brocas se tostan en una sartén o láminas fuertemente calentadas sobre un hidrogenador o aceite, volteando para formar una corteza de rubor en dos lados. si la sartén no se calienta bien, entonces los bits y las calderas se desmoronarán.