Batidores de patata con lija

2 porciones


Filete de lichia preparado junto con la cebolla para pasar a través de la picadora de carne. En la carne picada resultante, añadir el huevo, la sal, la pimienta y mezclar bien. Cocer las patatas hervidas en cáscara, pasar por la picadora de carne, añadir el huevo, la harina, la sal y mezclar bien. De la masa aislada de las tortillas, en el medio poner la carne picada de pescado, envolverla, dar forma de batidos, enrollar en harina y asar por ambos lados en aceite vegetal. Los bits listos para verter con crema agria.