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Bifstex «cáucaso»
1 porción
La carne preparada es cortada en porciones, repelida, salada, pimienta. La mantequilla (cerdo graso) se corta en cubos, se añade ajo empujado, sal, pimienta, se remueve, se coloca en el medio de un trozo de carne batido y se da forma redonda. Al servir, adornan con verde.
La carne preparada es cortada en porciones, repelida, salada, pimienta. La mantequilla (cerdo graso) se corta en cubos, se añade ajo empujado, sal, pimienta, se remueve, se coloca en el medio de un trozo de carne batido y se da forma redonda. Al servir, adornan con verde.
carne de res - 160 g, grasa - 25 g, ajo - 3 g, harina de trigo - 5 g, margarina - 10 g, sal al gusto, especias al gusto
