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Befstrogans de cerdo

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4 porciones

Los befstrogans de cerdo no son una versión clásica del famoso plato de la cocina rusa, pero también son muy sabrosos.

cerdo (pulpa) 600 g, aceite vegetal - 20 g, mantequilla - 50 g, harina de trigo - 1 cucharada, crema agria - 1 taza, caldo - 1.5 taza, cebolla - 2 piezas, comino (sabor) 1 cuchara, pimienta negra al gusto, pimienta deliciosa al gusto, sal al gusto,

Preparar productos para befstroganos.

Cortar el cerdo en rodajas de aproximadamente 2 cm. de espesor.

Repeler la carne (entre capas de película de alimentos) hasta un espesor de 0, 5-1 cm.

Cortar la carne en tiras (barras) de 3-4 cm de largo Salado, picado

Caliente la sartén con aceite a fuego medio. Coloque la carne en una sartén caliente.

Asar, agitar, 5-7 minutos. Luego quitar la sartén del fuego.

Cortar la cebolla.

En otra sartén, calienta la mantequilla a fuego medio. Colocar la cebolla fina y asar, revolviendo, durante unos 3 minutos.

Agregue la harina revolviendo, fríe durante unos 3 minutos.

Vierta el caldo, agregue el comino, el pimiento negro y perfumado.

Añadir crema agria.

Vierta la carne con salsa agrietada con cebolla, sazone (si lo desea), mezcle, lleve a ebullición, cocine 5-7 min.

Decorar el plato terminado con verde. Servir befstrogans bien con papas fritas y ensalada de hojas.

Prueba esta receta, ¡los befstroganos de cerdo no te decepcionarán!