Salsa para azu
1 porción
La crema agria se diluye ligeramente con agua hervida en una olla, se mezcla con puré de tomate, pimienta y se lleva a ebullición a fuego bajo. Luego se vierte para espesar en la salsa se pesa de 1 cucharadita de harina de trigo y una mochila de agua hervida, asegurando que no haya grumos en la salsa. Cuando la salsa esté casi lista, se le añaden encurtidos cortados en pequeños cubos.
La crema agria se diluye ligeramente con agua hervida en una olla, se mezcla con puré de tomate, pimienta y se lleva a ebullición a fuego bajo. Luego se vierte para espesar en la salsa se pesa de 1 cucharadita de harina de trigo y una mochila de agua hervida, asegurando que no haya grumos en la salsa. Cuando la salsa esté casi lista, se le añaden encurtidos cortados en pequeños cubos.
pimienta roja al gusto, cilantro al gusto, crema agria - 250 g, tomate puré - 2 cucharadas