Salsa tkemali

Los frutos se movían, se lavaban y se hervían en una pequeña cantidad de agua. Frotar los tkemali a través del tamiz y divorciarse con el bravucón restante. Ajo y verdura estoloca con sal, añadir a la salsa, llevar a ebullición y enfriar. La salsa preparada debe tener consistencia de crema agria.