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Salsa de hongos
1 porción
la cebolla cortada o rascada y tostada. a la cebolla pasionada se le añaden los hongos cocidos, molidos de la misma manera que la cebolla, y se siguen tostando durante otros 3 - 5 minutos. la harina pasionada se conecta con el caldo de setas y se cocina durante 45 minutos - 1 horas. luego la salsa se salda, se salda, se le pone la cebolla preparada con setas y se cocina por 10 - 20 minutos más. después de que la salsa se enfríe un poco, sazonar con mantequilla.
la cebolla cortada o rascada y tostada. a la cebolla pasionada se le añaden los hongos cocidos, molidos de la misma manera que la cebolla, y se siguen tostando durante otros 3 - 5 minutos. la harina pasionada se conecta con el caldo de setas y se cocina durante 45 minutos - 1 horas. luego la salsa se salda, se salda, se le pone la cebolla preparada con setas y se cocina por 10 - 20 minutos más. después de que la salsa se enfríe un poco, sazonar con mantequilla.
caldo de hongos - 325 g, margarina - 35 g, harina - 20 g, setas secas - 20 g, cebolla rebozada - 275 g, mantequilla - 15 g, sal al gusto
