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Pastel sacher

El pastel de chocolate «Sacher», una receta de la cocina austríaca, es famoso en muchos países del mundo.Más información sobre el pastel «Zaher»...El pastel «Sacher» es un clásico inventado y elaborado por primera vez por el pastelero austriaco Franz Sacher en 183

2. Un conjunto de ingredientes, la receta del popular pastel se mantiene en secreto, sin embargo, los cocineros han aprendido a reproducir el sabor original del postre austriaco. La diferencia obligatoria y principal del postre es la galleta de chocolate impregnada de mermelada de albaricoque. Eso es lo que define su atractivo ácido, que distingue a «Zaher» del resto, incluyendo pasteles similares a él.

Original, bonito y delicioso pastel «Sacher», su receta es sencilla e incluso sin complicaciones, sin embargo, el postre resulta tan inesperadamente delicioso y airoso que provoca deleite incluso en personas indiferentes a los dulces. Y las notas de chocolate le añaden solemnidad, un estatus festivo especial.

El pastel «Sacher» en casa se prepara simplemente. En su base, un conjunto de ingredientes sencillos: harina, huevos, mantequilla, mermelada de albaricoque y chocolate negro. El proceso de preparación del pastel «Sacher» no tiene ninguna diferencia significativa con la preparación de otro postre similar, todas las etapas son bien conocidas por los cocineros. Cada receta implica al principio hornear una galleta, cortándola en una corteza. A continuación, impregnación obligatoria con crema, mermelada, esmalte es por gusto y deseo. Pero la mermelada de albaricoque es un componente indispensable del pastel de «Sacher», una receta clásica que sugiere exactamente ese tipo de impregnación.

La importante «ficha» de este postre es su aspecto atractivo y original. Bajo su extraordinario nombre: el pastel «Sacher». Las fotos en nuestro sitio confirman su belleza. Por eso, si quieres sorprender y complacer a los invitados, prepara un pastel de «Sacher», la receta cuenta paso a paso sus sencillas etapas. Para mayor comodidad, use recetas de fotos para preparar el pastel «Sacher», instruyendo paso a paso a la anfitriona y evitando que se equivoque en el momento más responsable. Estas instrucciones se publican en nuestro sitio web.

Otra serie de comentarios útiles sobre la preparación y presentación del pastel «Sacher» casero:

- La calidad de los ingredientes utilizados debe ser la más alta;

- Los utensilios para preparar la masa, los utensilios deben estar limpios y secos, de lo contrario la corteza puede no funcionar;

- las proteínas para la prueba necesitan ser batidas cuidadosamente, y para comprobar su preparación incline la capacidad. Las proteínas correctamente batidas no se derramarán de ella;

- el pastel listo debe dejarse impregnar bien en el refrigerador, lo mejor es dejarlo durante la noche;

- El pastel «Zaher» combina a la perfección con crema batida, un helado convencional de rellenos.