Torta de cuajada sellada

1 porción


Mezclar 300 g de crema agria con 6 cucharaditas de harina, revolviendo todo el tiempo. Dejar enfriar, meter una de 9 yemas, añadir 9 cucharaditas de azúcar y 600 g de cuajada. Vierta en un plato profundo, lubricado con aceite y espolvoreado con harina, deje que poco a poco se vaya amamantando en el horno. Para la torta preparada servir mantequilla o mermelada y crema (o leche).