Pastel de «suegra»

1 porción


De mantequilla, harina, yemas de huevo, azúcar, sal y leche, ablandar la masa de consistencia media, dividirla en partes 2 y ponerla en un lugar frío durante 1 hora. Preparar el molde para hornear los pasteles (engrasar con aceite y espolvorear con harina), echarle la mitad de la masa, untarla con relleno, cubrir la segunda parte de la masa, engrasar la superficie con huevo y pincharla en varios lugares con un tenedor. Hornear el pastel en un horno caliente.