Pastel de chocolate con crema de nuez

1 porción


Preparación de la masa: batir las yemas de huevo en una espuma fuerte, añadir el azúcar, la ralladura rallada y el jugo de limón, el núcleo molido de la nuez y todo esto es bueno para remover. A continuación, coloque esta masa en un molde lubricado con mantequilla y espolvoreado con cereales molidos para hornear pasteles y hornear en el horno a una temperatura moderada durante 45-50 min para que la corteza sea alta. Sobre la corteza refrigerada, primero se impone la crema de chocolate, más tarde, cuando espese, se cubre la crema de chocolate con nuez y se vierte en la parte superior con un esmalte. Se puede decorar el pastel con nuez, almendras, bayas al gusto.