Pastel con grosella roja (2 tortas)

1 porción


De harina, mantequilla, azúcar, huevo para preparar la masa de arena y rodar de ella 2 capas. En moldes para hornear pasteles, engrasados con aceite y espolvoreados con harina, coloque los estratos para que resulten bórticos de 2 cm de altura, y hornéelos. Sobre la masa horneada coloque la grosella roja pelada, lavada cuidadosamente y espolvoree con azúcar (375 g de grosella y 200 g de azúcar). Limpie el resto de la grosella roja (375 g) a través del colador y cocine con 200 g de azúcar. La gelatina obtenida con una cuchara se coloca sobre la grosella roja. Espolvorear con azúcar en polvo desde arriba.