Pastel de levadura

1 porción


Levadura para desarrollar en la leche y preparar el opar. En utensilios profundos, mezclarlo con mantequilla tibia, azúcar, sal, harina, yemas de huevo y remojar la masa de consistencia débil (si la masa resulta fresca - añadir un poco de leche tibia) . La masa némica se deja para adornar la superficie del producto, y el resto se coloca en un molde lubricado para hornear tortas y untar dulcemente. Empapar el resto de la masa con un poco de harina, enrollarla con flagelos y ponerla en forma de malla. El pastel se lubrica con yema de huevo, se le da un pespunte (60 min. ) y se hornea a temperatura media y por debajo del promedio.