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Pastel de cremallera
1 porción
La mantequilla, el polvo de azúcar, la ralladura rallada y el jugo de limón se mezclan hasta obtener una masa espumosa. Luego remueve las yemas de huevo, la harina y al final una fuerte espuma de clara de huevo batida. Hornear en aceite lubricado, espolvoreado con harina para hornear pasteles. Cortar la corteza horneada horizontalmente por la mitad, untar con una mermelada de frambuesa en el centro y en la parte superior. Decorar con cuaternarios de nuez.
La mantequilla, el polvo de azúcar, la ralladura rallada y el jugo de limón se mezclan hasta obtener una masa espumosa. Luego remueve las yemas de huevo, la harina y al final una fuerte espuma de clara de huevo batida. Hornear en aceite lubricado, espolvoreado con harina para hornear pasteles. Cortar la corteza horneada horizontalmente por la mitad, untar con una mermelada de frambuesa en el centro y en la parte superior. Decorar con cuaternarios de nuez.
huevos - 6 piezas, azúcar en polvo - 300 g, harina - 300 g, limón - 0.5 piezas, mermelada de frambuesa al gusto, nuez de bosque al gusto
