Pastel «sueño»

1 porción


Frotar las yemas con arena de azúcar, añadir aceite ablandado, bicarbonato de sodio, azúcar de vainilla y revolver. Luego empape la harina y amasar la masa. Separe la parte 1/5 de la masa y colóquela en el congelador. La masa restante se enrolla en un rectángulo y se coloca sobre una bandeja lubricada con aceite. Preparar el relleno. Para ello, batir las proteínas con la arena azucarada, añadir las manzanas peladas y frotadas en un rallador grande y revolver. La mezcla resultante se coloca en la masa. En la parte superior, espolvorear frotado en un rallador grande con una masa congelada. Hornear en un horno precalentado durante 40 minutos a temperatura 180 "C