Pastel < lidia > de masa de hojaldre

1 porción


Masa de hojaldre refrigerada preparada según la receta principal, enrollada en 4 cuadrados delgados. Las ponemos sobre una bandeja humedecida con agua fría, las calentamos en varios lugares con un tenedor para que no se formen burbujas y las horneamos en el horno hasta que estén doradas-amarillas. Las podas de los «cuadrados» se enrollan, el pecham en la misma protwine al marrón y la molienda en miga. El estrato inferior se unta con povita, el segundo con crema y así sucesivamente, poniendo las corzas unas sobre otras. Cubrimos la parte superior del pastel con crema, espolvoreamos con migas, decoramos con virutas de chocolate, con bayas de compota.