Radio pastel

1 porción


Mezclar las yemas de huevo con azúcar hasta obtener una masa espumosa, remover las nueces molidas, la harina y la espuma fuerte de las claras de huevo batidas. Hornear en aceite lubricado, espolvoreado con harina para hornear pasteles, cortar la corteza enfriada horizontalmente por la mitad y untar con crema. También hay que untar la crema en la parte superior.