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Pastel de cupcake
1 porción
Batir el huevo con azúcar, café y cacao en utensilios resistentes al calor, luego cocinar a fuego pequeño hasta obtener una masa de consistencia espesa. Mezclar la mantequilla en una masa cálida. Remover el relleno enfriado a un estado espumoso, añadir el ron y la mitad de la nuez molida. Lubricar el cupcake cortado con el relleno (1/3 dejar), envolver en papel de aluminio o mojado, poner durante un día en el refrigerador. Luego poner en la bandeja, untar con el relleno restante y espolvorear con la nuez.
Batir el huevo con azúcar, café y cacao en utensilios resistentes al calor, luego cocinar a fuego pequeño hasta obtener una masa de consistencia espesa. Mezclar la mantequilla en una masa cálida. Remover el relleno enfriado a un estado espumoso, añadir el ron y la mitad de la nuez molida. Lubricar el cupcake cortado con el relleno (1/3 dejar), envolver en papel de aluminio o mojado, poner durante un día en el refrigerador. Luego poner en la bandeja, untar con el relleno restante y espolvorear con la nuez.
cupcake - 250 g, o batón - 250 g, mantequilla - 200 g, huevos - 1 pieza, azúcar - 150 g, cacao - 4 cucharas, ron - 50 g, o brandy - 50 g, nuez nogal - 50 g, café natural - 100 g
