Pastel de patatas

1 porción


7 claras de huevo batir en vajilla al vapor, quitar del fuego, remover la ralladura rallada y el jugo de limón, puré de patatas y yema de huevo. Rellene con masa el molde lubricado con mantequilla para hornear pasteles y hornee en el horno a temperatura moderada hasta que esté listo.