Pastel de cacao (pequeño)

1 porción


Mezcle la mantequilla, las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una masa espumosa, agregue el cacao, el núcleo molido de la nuez y una fuerte espuma de clara de huevo. El molde para hornear pasteles se lubrica con aceite, se espolvorea con harina y se rellena con masa torta. Hornear el producto a temperatura media. El pastel enfriado cubre con chocolate.