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Pastel frío
1 porción
Los alimentos se mezclan en esta secuencia: la mantequilla se frota bien con azúcar en polvo y yemas de huevo, luego, revolviendo continuamente, añadir nuez molida, harina, leche. Ablandar la masa, dividirla en 6 piezas idénticas, enrollarla en estratos delgados, hornearla en el horno sobre un contrapeso lubricado con crema a temperatura moderada. Mientras tanto, las claras de huevo se baten en una espuma fresca, se mezclan con polvo de azúcar y poidle (mermelada). Untar con esta espuma de corja, ponerlos el uno sobre el otro. Encima, el pastel también se unta con espuma y se coloca durante 2 días en el refrigerador o en un lugar frío.
Los alimentos se mezclan en esta secuencia: la mantequilla se frota bien con azúcar en polvo y yemas de huevo, luego, revolviendo continuamente, añadir nuez molida, harina, leche. Ablandar la masa, dividirla en 6 piezas idénticas, enrollarla en estratos delgados, hornearla en el horno sobre un contrapeso lubricado con crema a temperatura moderada. Mientras tanto, las claras de huevo se baten en una espuma fresca, se mezclan con polvo de azúcar y poidle (mermelada). Untar con esta espuma de corja, ponerlos el uno sobre el otro. Encima, el pastel también se unta con espuma y se coloca durante 2 días en el refrigerador o en un lugar frío.
mantequilla - 150 g, o margarina - 150 g, nuez de nogal - 150 g, o nuez de bosque - 150 g, leche - 100 g, polvo de azúcar - 120 g, harina - 150 g, huevos - 6 piezas, viste albaricoque - 150 g, o mermelada - 150 g
