Pastel de marca

1 porción


A las claras de huevo batidas en una fuerte espuma, remoje las yemas de huevo, el azúcar, la harina, la mantequilla derretida, pero no caliente. Revuelva bien, coloque toda la masa en un molde lubricado con mantequilla para hornear pasteles y hornee en el horno a temperatura moderada a amarillo dorado. Pastel horneado, sin sacar de la torta, enfriar, untar con crema, arriba sobre la crema poner las cerezas sin huesos y poner durante 1 hora en el refrigerador. Cubre el pastel con un esmalte y vuelve a poner en el refrigerador.