Ensalada de frutas de verano

Cortar el tercio superior del melón y sacar la pulpa. Limpiar las semillas, cortar la pulpa en cubos. Las puntas de la mayor parte del melón se cortan con dientes. Pelar el plátano, cortar en rodajas y salpicar inmediatamente con jugo de limón. Cepillar la manzana, cortar en 8 partes, cortar la parte de la semilla. Cortar las lonchas en rodajas y salpicar con el zumo de limón restante. Sumergir el melocotón brevemente en agua caliente, quitar la piel, cortar la pulpa en pequeños cubos. Los albaricoques se cortan en dados pequeños. Las cerezas se lavan, se quitan los huesos. Mezclar el vino de postre con el polvo de azúcar, poner en la mezcla de frutas y dejar infundir en el refrigerador 1 una hora. Rellena con una ensalada de frutas el melón y sirve a la mesa en pequeños cubos de hielo con salsa de vino y espuma.