Jarabe de frambuesa ii

1 porción


Las bayas maduras de frambuesa se revuelven cuidadosamente, se lavan bien, se vierten con agua y se hierven - 5 - 6 minutos. A continuación, las bayas se colocan sobre una gasa doblada en varias capas o un paño fino. De esta manera, durante varias horas, se retira el jugo sin apretar las bayas. Se agrega azúcar al jugo y se cocina a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelve por completo. Conducen el jarabe a fuego intenso. 4 - 5 minutos antes de la preparación para añadir ácido cítrico. El jarabe terminado se embotella en botellas secas