Vino de manzanas, peras y drenaje

1 porción


lavar todos los frutos con agua fría. pelar las manzanas y las peras de la cáscara y el núcleo, en el drenaje quitar las frutas y los huesos. los frutos preparados mezclar y pasar a través de la picadora de carne. el puré obtenido se pone en una cacerola ancha y con la agitación continua se cocina hasta espesar. luego añadir el azúcar, el vinagre y cocinar más. bien espesado vino a descomponer en latas y a secar en el horno.