Vine de la efervescencia i

1 porción


Los frutos maduros frescos de la espina se lavan, se liberan de las semillas, se lavan de nuevo y se hierven con agua hasta que se ablanden. Frotar a través del tamiz, llevar a ebullición el puré obtenido, añadirle azúcar y cocinar hasta que esté listo. Se puede añadir un arándano al puré a voluntad. Listo para envolver en latas de vidrio y pasteurizar en agua caliente durante 20 minutos.