Anillos de soldadura

En la olla verter agua, añadir sal, aceite. Llevar a ebullición, revolviendo para que el aceite se derrita. En agua hirviendo con aceite poco a poco, remover la harina, revolviendo continua y vigorosamente hasta formar una masa homogénea. Quitar la cacerola del fuego, enfriar un poco la masa, hasta unos 60 grados. A continuación, añadir un huevo, revolviendo la masa hasta que sea uniforme después de cada uno. En una bandeja de hornear ligeramente engrasada con aceite o cubierta con pergamino lubricado, deseche la masa de soldadura (usando una bolsa de pastelería) en forma de anillos. Hornear los anillos de soldadura en un horno precalentado a una temperatura de 180-200 grados durante aproximadamente 30-35 min (hasta que estén ruborizados). El horno durante el horneado no se puede abrir. Anillos listos para espolvorear con azúcar en polvo. Puede rellenar los anillos con una crema de soldadura o glasearse con un lápiz labial.