Pasteles de arena

1 porción


Criba la harina en la tabla de cortar (1 cuchara para espolvorear), agrega la grasa y corta con un cuchillo en trozos pequeños (cantidad y media de guisantes). añadir el azúcar, revolver con harina y grasa, hacer en medio de la depresión, añadir las yemas o huevo, crema agria, vainilina, sal y revolver la masa con la mano para que todos los componentes se unan en una masa uniforme. de la masa para formar una bola, para poner en un lugar frío para que se enfríe. luego enrolla la masa en un tablero espolvoreado con harina en un estrato de 4-5 mm de espesor y corta con moldes o un vaso fino de taza. con la ayuda de un cuchillo ancho poner estas tazas de masa en filas en la bandeja, engrasar cada uno con un huevo batido y espolvorear con azúcar. hornear en un horno precalentado hasta que esté dorado claro. pasteles calientes espolvorear con azúcar en polvo. los pasteles se pueden cortar en diferentes moldes, estableciéndolos para que quede lo menos posible la masa sin usar. el azúcar diseñado para espolvorear la masa se puede mezclar con nueces trituradas. Esta receta de masa de arena es versátil, se puede usar para hornear productos con cuajada, pasteles con fruta, poidle, etc.